قهوه شمشاد کنیا

کنیا کشوری واقع در شرق آفریقا است.
مزارع قهوه در کنیا به دلیل رشد در ارتفاعات بالا، خاک های اسیدی، مقدار مناسب نورخورشید و باران مناسب شرایط خوبی را برای رشد قهوه در کنیا فراهم آورده، و حاصل آن قهوه هایی با عطر و طعم بی نظیر است. و جز یکی از ۵ قهوه برتر دنیا محسوب می شوند. بسیاری معتقدند قهوه‌ کنیا از متعادل‌ترین (balance) و در عین‌حال پیچیده‌ترین قهوه‌‌های اسپشیالتی در دنیاست. قهوه های کنیا دارای سایز و کیفیت های مختلف بوده و بهترین حالت آن گرید AAA است. با این حال، قهوه کنیا دارای طیف گسترده ای از طعم ها و تفاوت های ظریف، بسته به منطقه کشت، روش های مختلف و روش های پردازش است.
دانه های قهوه کنیا دارای طعم ماندگار و غنی و همراه با یک اسیدیته عمیق، شبیه شراب و عطر و طعم خوشایند و دارای طعم متمایز و ترکیبات از میوه ها و توت ها هستند.

به جرات می توان گفت قهوه کنیا بالاترین میزان اسیدیته (ترشی) را در بین کل قهوه های دنیا دارد. از دیگر مشخصه های قهوه کنیا می توان به :

• مزرعه:TOWAM
• اسیدیته:بالا
• بادی:سنگین
• ارتفاع:1700-1800
• پروسس:فول واشد
• آروما:فلورال
• طعم یاد: نارنج-خانواده ی بری ها-لیمو
  اشاره کرد.